从商业空间到文旅场景

　　“以商业消费、产业链群链接赋能地方文旅，并用丰富的消费场景和高品质体验黏住大客流，进而将人员流量转化为经济发展的增量和留量，商业品牌与中部大省正书写双向奔赴的新故事。”

　　前段时间，当胖东来官宣落地郑州东站，有网友设计了这样一条旅游路线：早上坐高铁抵达郑州东站，喝一杯胖东来网红啤酒，转战蜜雪冰城总部旗舰店品尝最新口味的奶茶、冰激凌，最后前往“只有河南·戏剧幻城”来一场视听盛宴。

　　一条龙体验河南最火的打卡地，这种“流量串联”一下子让胖东来、蜜雪冰城等商业品牌、消费空间变身成文旅新场景。

　　将商业空间重构为文旅场景，目前看来，胖东来是一个成功案例。“为一家超市奔赴一座城”，没有内卷、没有套路，在胖东来似乎只有被尊重的获得感，这是许多人逛完胖东来的感受。货架上的DL果汁、大月饼总是被抢购一空，甚至有新疆游客驱车2800公里前来“打卡”。这场“超市朝圣”现象，折射出消费市场的深层次变化。在这个商品不稀缺的时代，消费者已从“买商品”转向“买感受”。胖东来121项免费服务、员工真诚微笑构成的“情绪价值”，让购物成为一场治愈之旅。

　　“胖胖”“雪王”，两大“王炸”在郑州东站齐聚首，可谓是流量与留量的双向奔赴。一“米”通天下，郑州东站日均客流量已突破35万人次，6小时内可直达全国128个城市，高峰时段有近2万人同时候车，人流量庞大；蜜雪冰城、胖东来，两大商业品牌在各自领域的体量与知名度已无需多言，二者借高铁枢纽的辐射力，扎根更加肥沃的消费土壤。由此，单一的购物行为转化成了文旅体验，以“舌尖上的河南”为主线，构建“即时消费—深度体验—文化输出”的文旅新模式。

　　然而这并不是终点。以郑州东站为圆心，打造一个以消费文化为特色的大型主题公园，许多网友已经脑洞大开，甚至把旁边的牧原也拉了进来：胖东来吸引客流，蜜雪冰城承接轻餐饮消费，牧原深化产业链价值，形成一条“牧原农业科技VR体验馆—蜜雪非遗茶饮工坊—东来生活美学街区”的体验环线。网友的设想，可谓把郑州东站的商圈发展安排得明明白白。

　　以郑州东站为流量原点，溢出效应激起一圈圈涟漪，与淄博烧烤、上海繁花等现象带来的一阵风式的文旅流量不同，是将本土的品牌、产业与文旅相互嫁接，为城市发展和形象建设提供新载体、新动能。

　　以商业消费、产业链群赋能地方文旅，“即时消费—深度体验—文化输出”的新模式是否只在郑州东站这样的枢纽节点才成立？答案是否定的。

　　从“老子故里”到“逛吃鹿邑”，地处豫皖两省交界处，距离郑州260公里的鹿邑，也出现了类似的文旅新业态。走进鹿邑澄明食品产业园，在花园般的工厂间穿梭徜徉，观光游览，走进食品产业园各个工厂车间参观现代化的生产线，了解企业发展理念……该产业园已被审定为国家AAA级旅游景区。

　　这家产业园的起点，始于火锅界的顶流锅圈食汇。以“锅圈”为龙头，澄明食品产业园形成了火锅食材产业集群，全区内每家企业只生产一种火锅食材，各具特色，集采统销，自成品牌，正在形成千亿规模的食品产业超级综合体，该产业园的发展模式也被称为“澄明模式”。随着“澄明模式”声名鹊起，各地产业开发区、食品生产企业以及大专院校对此产生极大兴趣，来参观调研的团队和个人络绎不绝。园区不仅开设了“澄明模式”商业课程，还开发了露营基地，可以在帐篷下吃烧烤、星空房里品火锅，推出亲子游、研学游、体验游等多种旅游产品。

　　从一域到全国，除了“胖胖”“雪王”“锅圈”，河南正涌现越来越多的商业品牌，泡泡玛特、代字行、UU跑腿等。以商业消费、产业链群链接赋能地方文旅，并用丰富的消费场景和高品质体验黏住大客流，进而将人员流量转化为经济发展的增量和留量，商业品牌与中部大省正书写双向奔赴的新故事。（评论员 于晴）