许昌市建安区陈曹乡双庙村金丰公社农业服务有限公司，工作人员在粮仓中整理刚刚入库的小麦。本报资料图片
11月2日，从2020年河南省收获小麦质量品质信息发布会传来消息，今年我省小麦的整体质量较好，达到优质强筋或者弱筋小麦标准的优质小麦比例持续增加，较去年提高了4.3个百分点。
今年河南小麦整体质量较好
省粮食和物资储备局产业发展处处长王玉田介绍，从新收获小麦质量情况看，综合全部检验样品各项指标，今年河南小麦的整体质量较好，主要特点是：容重较高、硬度较大，不完善粒普遍较低。全省小麦容重均值790g/L，较去年增加1g/L；一等至五等小麦比例分别为51.9%、32.3%、11.4%、3.3%、1.1%，三等以上的占95.6%；水分均值11.4%，比去年下降0.3个百分点；不完善粒均值3.5%，与去年持平。
品质测报结果显示，今年我省小麦筋力中等偏强，仍以中筋品种为主。优质强筋和弱筋小麦种植范围进一步扩大，达到优质强筋和弱筋小麦标准的比例持续增加至20.3%，较去年提高4.3个百分点，较前年增加7.6个百分点。
据介绍，今年收获小麦质量调查样品的采集以县为单位，按照等距分布原则，指定专人到自然村采集，覆盖全省17个省辖市和济源产城融合示范区，全省共采集3696份样品，样品检验由市县级粮食行政管理部门组织进行。
小麦产量持续增长品质结构不断优化
今年河南省夏粮种植面积8514.42万亩，其中小麦面积8510.51万亩，已连续5年稳定在8500万亩以上，占全国小麦种植总面积的近1/4。在小麦产量实现持续增长，总产750.63亿斤，创历史新高的同时，小麦品质结构也不断优化。
“据统计，我省稳定发展优质专用小麦，夏收优质专用小麦种植面积达到1350万亩，较规模化推广种植的2016年增加750万亩，占比由7%提高到15.8%。”省农业农村厅粮食作物处副处长杨亚军说，“由于推行适区种植、单品种集中连片种植和标准化生产，生产的优质专用小麦总量大、品质好、一致性高，部分品种已实现规模替代进口。”
发展优质小麦种植哪些品种值得推广
省粮油饲料产品监督检验中心总工程师范自营介绍，除了传统的优势小麦品种，本年度的品质测报结果发现了百农4199、囤麦127、西农9718等不少有潜力的优质小麦品种，在河南部分地区呈现出较好的强筋特性。
范自营说，从近年来的小麦质量调查和品质测报结果来看，新麦26在许昌、新乡等省辖市具有较往年种植范围增加的趋势，强筋品质特性明显，扬麦15、扬麦13在信阳的部分区域弱筋特性明显，并且品质特性稳定，值得在优质小麦发展过程中进一步推广。
“近年来，适宜河南种植的优质小麦品种不断增多，种植面积不断加大，这表明，我省正在逐步形成优质小麦供应体系。”王玉田建议，各地有关市县和部门，可筛选并引导农民种植适合当地气候土壤环境的优良品种，大力推行优良品种规模化连片种植，优化种植结构，加快我省推广优质小麦生产，打造河南优质小麦品牌，延伸产业链条，提升价值链，促进粮食产业高质量发展。（记者 李若凡）
责任编辑：银新玉